GESTIÓN DE LA ENERGÍA
Sabemos la importancia del cuidado de la energía y que las fuentes renovables aportan soluciones climáticas. Por eso, nos comprometemos a disminuir las emisiones de carbono utilizando bombas de extracción de agua solares, construyendo puestos de colaboradores abastecidos 100% por fuentes renovables y utilizando la energía eólica para abastecer uno de nuestros campos en la provincia de Santa Cruz.
El consumo de energía en las actividades de CRESUD está asociado, principalmente, al uso de diésel en maquinarias agrícolas y extracción de agua para hacienda, que representa el 72% de la energía utilizada. El 28% restante corresponde a energía eléctrica adquirida.
Sistema solar en puesto la armonía, estancia los pozos: Colocamos un sistema solar integrado en el Puesto La Armonía de nuestro campo Los Pozos, en el norte argentino, prescindiendo del grupo electrógeno y reduciendo drásticamente el consumo de gasoil y lubricantes. El sistema solar integral está compuesto por un módulo de paneles solares, que le da energía a una bomba específica y diseñada para abastecer el caudal requerido, acorde a las horas de luz para esa latitud. Por otro lado, un módulo de paneles solares más un kit solar compuesto de un inversor, un conjunto de baterías, un regulador y un tablero de mando generan energía para el uso doméstico (luces led, dos aires acondicionados, heladera), en donde la energía solar sobrante se almacena en las baterías para ser usada de esa forma durante la noche. De esta manera, el grupo electrógeno sólo será utilizado en caso de muchos días nublados, en caso de que haya que reforzar el cargado de las baterías o de alguna rotura o desperfecto en el sistema. 
Alquiler para el proyecto de energías renovables en establecimiento 8 de julio: El proyecto consiste en alquilar gran parte de la superficie del campo 8 de Julio por un plazo máximo de 12 años (con opción a compra), con el objetivo de instalar aerogeneradores para producir energía eólica, así como una planta de hidrólisis del agua para elaborar hidrógeno y derivados (amonio y amoníaco), sin verse afectada la producción lanar de la compañía en dicho establecimiento. Para ello, firmamos un contrato con una tercera parte, en agosto de 2022, que contempla diferentes etapas del proyecto. Durante los primeros 3 años, se realizará el análisis de las condiciones técnicas y económicas para avanzar con este.
La medición de energía no incluye la proveniente de fuentes renovables (solar y eólica) que implementamos en San Pedro, Los Pozos y 8 de Julio son pruebas piloto de menor alcance. Avanzaremos en su medición a futuro en la medida que incrementemos renovables en nuestra matriz energética.
GESTIÓN DEL AGUA
El agua es un recurso muy valioso para nuestra actividad, por lo que realizar un uso eficiente y preservar su calidad es parte de nuestro compromiso. Esta es captada de la napa freática, con sus debidas autorizaciones y es utilizada tanto para el consumo animal como para pulverizaciones y actividades administrativas.
Con el fin de conocer la calidad del agua para el uso productivo, doméstico y de riesgo, y controlar la cantidad utilizada, se realizan monitoreos a través del análisis y dinámica de la napa freática, la identificación de puntos de fuentes de agua y la instalación de freatímetros. A su vez, se realizan mantenimientos preventivos de las instalaciones y relevamiento del estado de las pulverizadoras, para prevenir la contaminación de las napas.
En dos de los campos propios, se aplican sistemas de riego por goteo y por aspersión, optimizando y mejorando la aplicación de fertilizantes y productos.
Equipo de riego por aspersión: En Agroriego, se firmó un convenio con la municipalidad de Merlo, para el aprovechamiento de efluentes tratados del barrio vecino a la estancia Santa Bárbara. Los efluentes tratados en el barrio son conducidos hasta la estancia, donde se aprovechan para el riego de una cortina forestal al margen de la ruta.
Proyecto de agua en estancia la Suiza en Chaco: Cambio del 100% de los tanques de almacenamiento de agua, colocación de filtros y clorinadores. Charlas de formación en el proyecto dirigido a personal del campo, con entrega de material para sanitización de alimentos, higiene personal y mantenimiento de equipos.
El uso de agua en la mayoría de nuestros campos proviene de las precipitaciones, cuyo consumo fue estimado según los rindes de nuestros cultivos y las cabezas de stock ganadero. Debido a ello, los indicadores de consumo de agua son ampliamente superiores a los de extracción.
No incluye agua de lluvia.
GESTIÓN DE RESIDUOS
Nuestro plan de gestión de residuos comprende las tareas de clasificación, acopio y traslado al destino que corresponda según el tipo de residuo. Además del cumplimiento de los requisitos que plantea la legislación, en nuestros campos apostamos a clasificar la mayor cantidad de materiales:
Reciclables: Trabajamos con cooperativas y plantas de tratamiento locales, con el fin de recuperar la mayor cantidad de materiales generados en la actividad, así como en las oficinas administrativas y viviendas. Priorizamos la reutilización de materiales (como es el caso de silobolsas y pallets).
Húmedos: Impulsamos la iniciativa de las 3R, priorizando la reducción de residuos de todos aquellos materiales que no pueden reutilizarse ni reciclarse. Envases Fitosanitarios: Contamos con depósitos destinados, exclusivamente, para el acopio transitorio de envases. Concientizamos a nuestros contratistas y personal propio sobre la importancia de realizar el triple lavado de envases y el perforado para su inutilización. De esta manera, evitamos su uso inadecuado, que pueda ser un riesgo para la salud y el ambiente. Los envases son llevados a los CAT habilitados (Centro de Almacenamiento Transitorio), los cuales son transformados en insumos para el circuito industrial.
Residuos Especiales o Peligrosos: Si bien su generación es menor, producto del mantenimiento de alguna maquinaria o instalación, estos residuos se retiran por empresas habilitadas tanto para el transporte como para su tratamiento y disposición final.
Residuos Orgánicos: Todos los restos de comidas, procedentes de la elaboración de comidas en los campos, así como los generados en las oficinas, se compostan in situ en composteras elaboradas a partir de material reciclado. El compost es utilizado en las huertas trabajadas en el campo, produciendo alimentos consumidos por el personal o para la parquización en alrededores de viviendas y oficinas. También, se realizan visitas con alumnos y alumnas de las escuelas, con el fin de enseñar el armado y su cuidado, para que lo puedan implementar en sus hogares o instituciones.
A TRAVÉS DE LA GESTIÓN DIFERENCIADA DE RESIDUOS, CONTRIBUIMOS A LAS ECONOMÍAS LOCALES, TRABAJANDO CON LAS COOPERATIVAS Y PLANTAS DE TRATAMIENTO CERCANAS. ESTAS SE SUSTENTAN POR LA VENTA DE MATERIALES Y PERCIBEN UN INGRESO PARA SUS FAMILIAS.
Cada campo administra los documentos de gestión por tipo de residuo, de acuerdo con la legislación local vigente. La administración del campo archiva los documentos y los comparte con otras áreas para informes o gestiones necesarias. El Área de Medio Ambiente lleva el registro anual de generación y canalización de las corrientes de residuos para planificar mejoras. Anualmente, con los datos generados se evalúa el cumplimiento de objetivos y se planifica el siguiente año con propuestas de mejora.
Gracias a la separación de orgánicos, se redujo el 40% de los residuos húmedos que generamos en los campos.
Además de la gestión interna, fomentamos proyectos que buscan la circularidad de los materiales o recursos:
Planta de tratamiento de residuos sólidos urbanos “El Jote”: En nuestro campo de San Luis, Agroriego, trabajamos desde hace más de cuatro años con la planta de tratamiento de RSU, llamada “El Jote”. Estamos en constante comunicación, lo que permite estar alineados e incorporar al circuito del reciclado de nuevos materiales que tengan valor como insumo para la industria. En enero de 2021, visitó nuestro campo personal de la planta de El Jote. El objetivo del encuentro fue, además de conocer el campo, saber acerca de su actividad y las acciones que se realizan con la comunidad, y poder identificar otros materiales que, actualmente, no están siendo recuperados y pueden llegar a tener potencial para su reciclado (como bolsas plásticas de algunos insumos agrícolas).
DURANTE EL EJERCICIO 2022, SE RECUPERARON 111,45 TN DE MATERIALES RECICLABLES CORRESPONDIENTE A SILOBOLSAS, BIG BAGS, CARTONES, CUBIERTAS, MANGUERAS, PLÁSTICOS ETC.
En los campos de Salta, comenzamos con la clasificación de residuos reciclables, en apoyo a los proyectos municipales en lo que respecta al aprovechamiento de diferentes materiales, como es el caso de la localidad de Las Lajitas (departamento de Anta), que dispone de un punto verde para llevar los materiales reciclables.
En la estancia San Pedro, en la provincia de Entre Ríos, se firmó un acuerdo público-privado. Una novedosa iniciativa que marca un compromiso para la correcta disposición final de los residuos reciclables. Los residuos generados en el campo se trasladan para su clasificación a la Planta de Tratamiento de RSU de Santa Anita. En la planta trabaja un grupo de mujeres que conformaron una cooperativa y perciben un ingreso a través de la venta de los materiales.
Desarrollamos un proyecto junto a la empresa de triple impacto Siclo Rural, quien recolectó, de 3 campos propios de CRESUD (El Tigre, en La Pampa y Los Pozos y Anta en Salta), los silobolsas usados. En el total de ejercicio, se retiraron 4 toneladas de plásticos provenientes de silobolsas. Por los plásticos recolectados, se plantaron 200 árboles en bosques incendiados o de reforestación, y se sumó el total de $75.000 para donar en nombre de CRESUD. A partir de esta experiencia exitosa, se evalúa dar continuidad en los campos mencionados y ampliarlo a los demás campos propios.
COMUNICACIÓN Y CAPACITACIÓN AMBIENTAL
Durante 2022, continuamos capacitando en materia ambiental, tanto de manera virtual como presencial en nuestros campos. Desarrollamos un programa de formación y capacitación en gestión de residuos, uso eficiente de recursos como el agua y energía, tanto a personal propio como contratado, que adaptamos a las condiciones de cada campo en particular.
Diseñamos contenido técnico para compartir en las charlas con colaboradores y proveedores, que también comunicamos a través de la red social interna de la compañía y cartelerías en campos; proponemos concursos y reflexiones para concientizar sobre la necesidad de que cada persona participe.
Las capacitaciones son brindadas por nuestro equipo técnico. Por ello, resulta necesario invertir en la formación y actualización permanente sobre la evolución del cambio climático y los impactos asociados, así como nuevas certificaciones y gestión estratégica para el desarrollo sustentable. Durante este ejercicio, personal de los campos, directivos y proveedores invitados recibieron capacitación en balance de carbono.