Nuestra visión de alimentar al mundo, acompañando las nuevas tendencias y los cambios en los hábitos de consumo, nos impulsa a continuar diversificando nuestra producción, combinando el negocio de commodities tradicional con especialidades, productos más avanzados en la cadena de valor.
“Imagino a Cresud como un gran proveedor de alimentos para el mundo. Con una población creciente y una necesidad alimentaria cada vez mayor, utilizar la bendición de esta región profesionalmente es nuestra responsabilidad”. Eduardo S. Eisztain
Estimado de acuerdo a la producción regional de granos y carne de Cresud, sus calorías y la necesidad alimentaria de una persona de 80 kg.
CERTIFICACIONES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Contamos con diferentes certificaciones de productos agropecuarios, entre ellas se destacan:
PROGRAMA 2BSvs (Biomass Biofuels Sustainability voluntary scheme): La certificación 2BSvs es un esquema francés, que rige para la Unión Europea, orientado a la producción sostenible de biomasa. Es relevante para productores, en la cual se establecen criterios de sustentabilidad para el uso en biocombustibles.
- La materia prima, en este caso la soja, debe provenir de tierras que hayan sido agrícolas al 1 de enero de 2008 (fecha de corte para bosques primarios o nativos).
- Debe existir una trazabilidad documental entre la soja producida en el campo y el biodiésel distribuido en Europa.
- Los biocombustibles deben demostrar un ahorro de emisiones de gases efecto invernadero del 35%, en comparación con el combustible fósil que reemplazan.
- Otras cuestiones relacionadas con buenas prácticas agrícolas, ambientales, sociales y laborales son mencionadas por la Directiva, pero no incluidas como obligatorias.
RTRS (ROUND TABLE ON RESPONSIBLE SOY): El Estándar RTRS para la Producción de Soja Responsable es un esquema de certificación holístico, formado por cinco principios y 108 indicadores de cumplimiento progresivo y obligatorio:
- Cumplimiento legal y buenas prácticas empresariales.
- Condiciones laborales responsables.
- Relaciones responsables con la comunidad.
- Responsabilidad medioambiental.
- Buenas prácticas agrícolas.
Garantiza cero deforestaciones y cero conversiones en la producción de soja, tomando como fecha de corte 2009 para monte nativo. La certificación RTRS para la Producción de Soja Responsable es válida por cinco años e implica, también, auditorías de seguimiento anuales obligatorias. Para alcanzar la certificación el primer año, se exige cumplir 62 de los 107 puntos que requiere la norma. En un segundo período, deben cumplirse −como mínimo− 31 puntos adicionales y, a partir del tercer año, la totalidad de los puntos.
La Compañía certifico 4.157 hectáreas de producción de soja correspondientes a la campaña 2022/23 por un período de 5 años y con auditorías anuales obligatorias para el establecimiento El Tigre, ubicado en la localidad de Trenel, La Pampa, Argentina.
Esta certificación, de renombre en el sector agrícola y altamente valorada por el mercado internacional, reconoce el compromiso de la compañía en el cumplimiento de las leyes y buenas prácticas empresariales, la provisión de buenas condiciones laborales, el respeto y relación con las comunidades locales, el cuidado del medio ambiente y la producción bajo prácticas agrícolas adecuadas.
Seguimos avanzando en la estrategia ESG, aplicando las mejores prácticas agropecuarias a través del uso responsable de los recursos naturales y la tecnología, con la misión de producir alimentos de calidad para una población mundial creciente, con responsabilidad social, equipos diversos comprometidos y elevados estándares de gobierno corporativo.
RWS (RESPONSIBLE WOOL STANDARD): Nuestro campo 8 de Julio, ubicado en la provincia de Santa Cruz, en abril de 2022 recibió la certificación RWS sobre buenas prácticas en la esquila. Responsible Wool Standard es un estándar voluntario global, que aborda el bienestar de las prácticas de manejo de ovejas y tierras, proporcionando una diferenciación clave y una trazabilidad completa de la lana. Organización Internacional Agropecuaria (OIA), empresa líder en certificación, audita cada etapa de la cadena de suministro, para garantizar que se cumplen todos los requisitos del programa. Los objetivos son:
- Proporcionar una herramienta industrial para identificar las mejores prácticas agrícolas.
- Asegurar que la lana provenga de ovejas tratadas responsablemente.
- Garantizar que las granjas siguen métodos de gestión de la tierra mejorados que protegen la salud del suelo, la biodiversidad y las especies nativas.
- El estándar incluye requisitos de bienestar animal, que deben cumplirse para que las granjas sean certificadas.
Los criterios están diseñados para apoyar las cinco libertades para el bienestar animal bajo control humano. Estas incluyen: libertad del hambre y la sed; libertad de incomodidad; libertad de dolor, lesión o enfermedad; libertad del miedo y angustia y libertad para expresar un comportamiento normal. Los productos pueden contener 100% lana certificada o mezclas, que van desde el 5% hasta el 99% de lana certificada. Solo los productos que contienen 100% de lana certificada pueden etiquetarse con el logotipo de RWS. Las ventajas son la protección del bienestar animal, la preservación de la salud de la tierra y la trazabilidad de la cadena de suministro.
PROGRAMA PROTERRA: El Estándar ProTerra se basa en los Criterios de Basilea para una Producción Responsable de Soja, publicados en 2004. Presenta cuatro objetivos básicos:
- Fomentar buenas prácticas agrícolas.
- Garantizar la oferta de ingredientes NO-GMO para piensos y alimentos, producidos sosteniblemente y con trazabilidad completa.
- Proteger el medio ambiente.
- Estimular que trabajadores rurales y comunidades sean tratados con dignidad y respeto.
El sello de embalaje de los productos ProTerra es un medio con el cual las marcas pueden comunicar directamente a quienes consumen y a las partes interesadas su compromiso de sostenibilidad y de no utilización de GMO. El sello ProTerra garantiza al consumidor que el producto fue producido de manera sostenible y trazable, y cumple con los requisitos NO-GMO. Durante la campaña 21/22, produjimos 27.500 hectáreas de cultivos NO-GMO en Argentina, representativas de, aproximadamente, el 24% de nuestra producción. Estamos trabajando para certificar la Soja NO-GMO con la norma ProTerra en la campaña 22/23.
NUESTROS CLIENTES Y PROVEEDORES
CLIENTES
Durante el ejercicio económico 2022, nuestras ventas agropecuarias (sin incluir venta de campos) alcanzaron a aproximadamente 30 clientes. Las ventas a nuestros diez mayores clientes representaron aproximadamente entre el 55% y el 60% de nuestras ventas netas. Algunos de estos clientes fueron Cargill, FASA, Bunge Alimentos S/A, ACA, GLENCORE y QUILMES. Firmamos cartas de intención, no vinculantes, con algunos de nuestros principales clientes, que nos permiten estimar el volumen de demanda de ciertos productos y planificar la producción en forma acorde. En general, se realizan contratos de corto plazo con una vigencia inferior a un año.
CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y MÉTODOS DE VENTA
Granos: Normalmente, utilizamos agentes de cereales y otros intermediarios para celebrar operaciones en las bolsas. Vendemos una parte de nuestra producción en forma anticipada mediante contratos a futuro y opciones de compra y venta para obtener cobertura contra una caída de los precios. Aproximadamente el 87% de nuestros contratos a futuro y opciones se celebran en el Mercado a Término de Buenos Aires y el 13% en la Chicago Board of Trade como cobertura.
Hacienda: Los canales de comercialización son variados. Vendemos en forma directa a frigoríficos y supermercados locales, ferias y remates. Entre nuestros clientes se encuentran Sociedad Anónima Carnes Pampeanas S.A., Frigorífico Bermejo, Cresud Sociedad Anónima, Comercial, Inmobiliaria, Financiera y Agropecuaria Memoria Ejercicio 2022 5 Arre Beef S.A., Saenz Valiente Bulrich y Colombo y Magliano S.A., a precios basados en el precio del Mercado Agroganadero. Usualmente nos hacemos cargo del flete hasta el mercado y ocasionalmente se paga comisión por las operaciones.
INSUMOS
El costo directo corriente de nuestra producción de granos varía en relación con cada cultivo y normalmente incluye los siguientes costos: de labranza, semillas e insumos agropecuarios. Compramos a granel y almacenamos semillas e insumos agropecuarios para beneficiarnos con los descuentos ofrecidos fuera de temporada.
PROVEEDORES
Nuestros proveedores de bienes y servicios pueden ser pequeñas empresas regionales, así como empresas multinacionales; el 100% es de origen nacional.
La relación entre la Compañía y sus proveedores está de acuerdo con las condiciones del mercado: las mejores alternativas de compra o contratación permiten la comparación de diferentes propuestas, siempre que cumplan con los requisitos de servicio y/o técnicos esperados, tanto en el caso de los bienes como en los servicios. Todos los proveedores y contratistas deben cumplir con los reglamentos laborales, de seguridad e higiene, los reglamentos técnicos y las calificaciones y prácticas ambientales aplicables a su actividad.
Para ingresar a prestar servicios, deben presentar los documentos que indican su cumplimiento y son auditados periódicamente en cuestiones de seguridad en el trabajo. Mensualmente, se audita el cumplimiento de los requisitos legales de seguridad social para grandes contratistas (por ejemplo, limpieza, seguridad y construcción).
